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ここは、愛知県豊浜漁港で水揚げされた鮮魚を扱っている
地元商店・カネサのホームページです。
鮮魚カネサのホームページ
ようこそいらっしゃいませ！
おまけのコーナー
その他お役立ち（？）コーナー
春頃旬を迎えるワカメ。
その副産物として出回るワカメの軸。
安くて多くてお得感満載なワカメの軸を茎煮にするには…。
茎煮の作り方のまとめとQ＆Aです。
☆
意外と知らない？
ちょっと変わった魚の捌き方＋α
大きな頭と上下に付いているとげとげのせいで、敬遠されがちなマトウダイ。
本当はとても優秀なお 魚なんです。
あまり一般的に知られてないために「これどうやって食べるの？」と毎回聞かれるお魚・エソ。
そんなエソのオススメ活用法をご紹介！
サメの親戚の軟骨魚類・エイ。
名前は知ってるけど、どうやって食べたらいいのか分からない！
「皮がつるりと剥げる」からカワハギ。
でも何処から手をつけて良いのか分からない…。
カワハギとその仲間、ツノギマの捌き方です。
貝殻を外しておいしい貝柱や貝ひも等を取り出します。
貝柱だけではもったいない！
巻貝を調理する時に行う下準備。
覚えると便利な方法です。
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